Lunch Trip

Lunchkaart

Borrelhapjes

--di t/m zo van 12:00u tot 20:30u, vr en za tot 21:30u--

Borrelhapje Pater (kaas en worst blokjes)

Borrelhapje Prior (diverse streekkazen)

Borrelhapje Abt (streekkazen en fijne vleeswaren)

Supplement brood

Soep

--di t/m zo van 12:00u tot 20:15u, vr en za tot 21:15u--

Verse uiensoep (Vegetarisch) met een snee houtovenbrood

Verse dagsoep (Vegetarisch) met een snee houtovenbrood

Gebak

Huisgemaakte appeltaart, koud geserveerd

Huisgemaakte appeltaart, koud geserveerd met slagroom

Huisgemaakte appeltaart, warm geserveerd
met vanille roomijs en slagroom

Lunchkaart

--di t/m zo van 12:00u tot 17:00u--

Voerense Plank *
Twee soorten kaas uit de streek (Val-Dieu en jong belegen St-Martin)
en rauwe boerenham.

Voerense Lunch *
Een lunch met drie soorten kazen uit de streek,
boerenham, zult, gehaktbrood en boerenmetworst.

Kaasplank *
Vier soorten kaas uit de streek.

Vleischplank *
Rauwe boerenham, boerenmetworst, zult en gehaktbrood uit eigen oven.

Voerense Patéplank
Paté uit de streek met saus Monegasque.

Huitvleisch (zure zult)
Zure zult met mosterd.

Stinkkies *
Een hele Hervekaas.

Gebakken Voerense trip *
Gebakken bloedworst met appeltjes.
Met goud bekroond; van meesterslager Meertens uit ‘s-Gravenvoeren.

Spek met ei
Omelet met uitgebakken spek.

Al deze gerechten worden geserveerd
saladegarnituur, houtovenbrood
en * met Voerense stroop.

Salades

--di t/m zo van 12:00u tot 20:30u, vr en za tot 21:30u--

Salade Moeder de Gans (Vegetarisch)
Een lauwwarme exotisch gekruide mix van aubergine, pompoen, courgette, kikkererwten en rode uien geserveerd op een bedje van gemengde salade met avocado, croutons en gerijpte kaas.
Salade Moeder de Gans incl. gebakken spekjes.

Salade aux lardons
Gemengde salade met rauwkost, gebakken spekjes
en een frambozendressing.

Voerense scheenk met honingmeloen
Huisgedroogde (½ jaar) Voerense scheenk, dun gesneden,
geserveerd met honingmeloen en verse salade.

Salade de Val-Dieu (Vegetarisch)
Bouquet des moines, één van de zachtste kazen van de abdij
van Val-Dieu, lauwwarm geserveerd op een bedje van gemengde
salade met een dressing van walnotenolie en fijne kruidenazijn.

Salade geitenkaas (Vegetarisch)
Geitenkaas, vers van een ambachtelijke kaasmakerij uit de streek,
op een bedje van gemengde salade met een frambozendressing.

Kippenpasteitje
Koninginnenhapje bereid met bio kippen, geserveerd met verse salade.

Limburgse gerookte forelfilet
Koude gerookte forelfilet met verse salade en een dillesaus.

Salade met lichtgerookte zalm
Lichtgerookte zalmtranches op een bedje van gemengde salade, geserveerd met een dillesaus.

Bovenstaande saladegerechten worden geserveerd
met houtovenbrood en hoeveboter.

Voor prijzen van bovenstaande gerechten en producten verwijzen wij u
naar onze prijs informatielink

Na invulling van enkele noodzakelijke gegevens krijgt u per omgaande
onze prijsbrochure toegezonden via e-mail of on line met paswoord.